jueves, 23 de agosto de 2007
Frase
"Puedes engañar a todo el mundo algún tiempo.
Puedes engañar a algunos todo el tiempo.
Pero no puedes engañar a todo el mundo todo el tiempo."
Abraham Lincoln (Estados Unidos, 1809-1865), Presidente de los E.E.U.U.
Puedes engañar a algunos todo el tiempo.
Pero no puedes engañar a todo el mundo todo el tiempo."
Abraham Lincoln (Estados Unidos, 1809-1865), Presidente de los E.E.U.U.
miércoles, 22 de agosto de 2007
Frase
"La reflexión calmada y tranquila desenreda todos los nudos".
Harold MacMillan (1894-1986); político inglés.
Harold MacMillan (1894-1986); político inglés.
lunes, 20 de agosto de 2007
Asado en Fuentes
Como veran la pasamos muy lindo en lo de Andres, junto a Hector, Pablo y el anfitrion todos con nuestras respectivas familias, que puedo decir, las palabras estan de más, las respuestas estan en las fotos, seguí así Asil en el tercero que organizes seguro que te sale bien.
sábado, 18 de agosto de 2007
COMO COMPORTARNOS EN CASO DE SISMOS
Recordar no esta de mas cuando de proteger la vida se trata. No es obsesion, ni "tremendismo". Vivimos en zona sismica, no evitaremos que la Tierra se manifieste, pero si podemos disminuir las consecuencias de emergencias y desastres desde la reduccion de nuestras vulnerabilidades, la planificacion sustentable, previniendo, mitigando. Todas y todos debemos intervenir . La reduccion de riesgos de desastres es multisectorial. "El conocimiento salva vidas"...
Muchas gracias por recibir este mensaje.
Cordialmente, una servidora.
Gloria Bratschi, trabajando en la Gestion de Riesgos
TERREMOTOS ¿Qué es un terremoto?
El terremoto consiste en la vibración de la corteza terrestre ocasionada por la liberación repentina de energía que se da al producirse movimientos de reacomodo en las placas internas del globo terráqueo.
Antes:
Evalúe la capacidad de las edificaciones (viviendas, centros educativos y establecimientos públicos) para soportar sismos de cierta intensidad, con el fin de definir si deben ser reforzadas.
Revise periódicamente las instalaciones de gas y electricidad y asegúrese de que están en buen estado.
Practique con su familia y compañeros de trabajo un plan de emergencia en caso de sismo.
Mantenga un botiquín de primeros auxilios.
Tenga a mano los números telefónicos de emergencia de la Cruz Roja, hospitales, bomberos, policía, etc.
Coloque objetos grandes y pesados en anaqueles o lugares bajos.
Fije firmemente a la pared: cuadros, espejos, roperos, armarios, libreros o estantes. Evite colocar objetos pesados en la parte superior de estos.
Asegure firmemente al techo las lámparas y los candiles.
Periódicamente organice simulacros con el objetivo de que cada miembro de la familia conozca qué hacer durante el sismo y solicite a la unidad de protección civil que también se realicen en su lugar de trabajo.
Conozca rutas de escape y ubicación de zonas de seguridad.
Durante:Controle el miedo, mantenga la calma y recuerde lo que debe hacer.
Ubíquese en zonas seguras del lugar donde usted se encuentre en el momento del sismo y procure protegerse de la mejor forma posible, permaneciendo donde está.
Manténgase alejado de ventanas, espejos y artículos de vidrio que puedan quebrarse.
Retírese de estufas, braseros, cafeteras, radiadores o cualquier utensilio caliente.
Si se encuentra en un edificio, permanezca donde esté; no trate de utilizar los elevadores ni las escaleras durante el sismo.
Si se encuentra en su vehículo, maneje serenamente hacia un lugar que quede lejos de puentes o vías y estaciónese en un sitio fuera de peligro.
En lugares públicos y llenos de gente (cine, teatro, estadio, salón de clases) no grite, no corra, no empuje, salga serenamente, si la salida no está congestionada; en caso contrario, permanezca en su propio asiento, colocando los brazos sobre la cabeza y bajándola hacia las rodillas.
Después:En caso de haber quedado atrapado, conserve la calma y trate de comunicarse al exterior haciendo ruido con un objeto.
No utilice los elevadores y sea cauteloso con las escaleras; podrían haberse dañado con los sismos.
Realice una cuidadosa revisión de los daños; si son graves, no haga uso del inmueble.
No encienda fósforos, velas, aparatos de flama abierta o eléctricos, hasta asegurarse de que no haya fugas de gas ni problemas en la instalación eléctrica.
No consuma alimentos y bebidas que hayan estado en contacto con vidrios rotos, escombros, polvo o algún contaminante.
Encienda el radio para mantenerse informado.
Atienda las indicaciones de las brigadas o autoridades de auxilio.
Gracias Italo
Muchas gracias por recibir este mensaje.
Cordialmente, una servidora.
Gloria Bratschi, trabajando en la Gestion de Riesgos
TERREMOTOS ¿Qué es un terremoto?
El terremoto consiste en la vibración de la corteza terrestre ocasionada por la liberación repentina de energía que se da al producirse movimientos de reacomodo en las placas internas del globo terráqueo.
Antes:
Evalúe la capacidad de las edificaciones (viviendas, centros educativos y establecimientos públicos) para soportar sismos de cierta intensidad, con el fin de definir si deben ser reforzadas.
Revise periódicamente las instalaciones de gas y electricidad y asegúrese de que están en buen estado.
Practique con su familia y compañeros de trabajo un plan de emergencia en caso de sismo.
Mantenga un botiquín de primeros auxilios.
Tenga a mano los números telefónicos de emergencia de la Cruz Roja, hospitales, bomberos, policía, etc.
Coloque objetos grandes y pesados en anaqueles o lugares bajos.
Fije firmemente a la pared: cuadros, espejos, roperos, armarios, libreros o estantes. Evite colocar objetos pesados en la parte superior de estos.
Asegure firmemente al techo las lámparas y los candiles.
Periódicamente organice simulacros con el objetivo de que cada miembro de la familia conozca qué hacer durante el sismo y solicite a la unidad de protección civil que también se realicen en su lugar de trabajo.
Conozca rutas de escape y ubicación de zonas de seguridad.
Durante:Controle el miedo, mantenga la calma y recuerde lo que debe hacer.
Ubíquese en zonas seguras del lugar donde usted se encuentre en el momento del sismo y procure protegerse de la mejor forma posible, permaneciendo donde está.
Manténgase alejado de ventanas, espejos y artículos de vidrio que puedan quebrarse.
Retírese de estufas, braseros, cafeteras, radiadores o cualquier utensilio caliente.
Si se encuentra en un edificio, permanezca donde esté; no trate de utilizar los elevadores ni las escaleras durante el sismo.
Si se encuentra en su vehículo, maneje serenamente hacia un lugar que quede lejos de puentes o vías y estaciónese en un sitio fuera de peligro.
En lugares públicos y llenos de gente (cine, teatro, estadio, salón de clases) no grite, no corra, no empuje, salga serenamente, si la salida no está congestionada; en caso contrario, permanezca en su propio asiento, colocando los brazos sobre la cabeza y bajándola hacia las rodillas.
Después:En caso de haber quedado atrapado, conserve la calma y trate de comunicarse al exterior haciendo ruido con un objeto.
No utilice los elevadores y sea cauteloso con las escaleras; podrían haberse dañado con los sismos.
Realice una cuidadosa revisión de los daños; si son graves, no haga uso del inmueble.
No encienda fósforos, velas, aparatos de flama abierta o eléctricos, hasta asegurarse de que no haya fugas de gas ni problemas en la instalación eléctrica.
No consuma alimentos y bebidas que hayan estado en contacto con vidrios rotos, escombros, polvo o algún contaminante.
Encienda el radio para mantenerse informado.
Atienda las indicaciones de las brigadas o autoridades de auxilio.
Gracias Italo
¿Sabías que...?
Un abrigo de armiño demanda la piel de doscientos ejemplares de este animal.
Para confeccionar una prenda de zorro, entre veinte y veintidós, una de astrakán, de veinte a treinta animalitos.
Para confeccionar una prenda de zorro, entre veinte y veintidós, una de astrakán, de veinte a treinta animalitos.
Frase
"Nada nos engaña tanto como nuestro propio juicio."
Leonardo da Vinci (Italia, 1452 - Francia, 1519) Artista e inventor italiano.
Leonardo da Vinci (Italia, 1452 - Francia, 1519) Artista e inventor italiano.
jueves, 16 de agosto de 2007
miércoles, 15 de agosto de 2007
Bifes a la criolla
Que lindos que estaban, pueden ver los resultados, quien quiera la receta la paso.
martes, 14 de agosto de 2007
Adivino virtual
Una cosa curiosa
Es como un adivino virtual (por intentar clasificarlo de alguna manera)está muy bueno: jugar
Es como un adivino virtual (por intentar clasificarlo de alguna manera)está muy bueno: jugar
lunes, 13 de agosto de 2007
Frase
"Cada vez que cometo un error me parece descubrir una verdad que no conocía."
MAETERLINCK, Maurice - Dramaturgo y ensayista belga.
MAETERLINCK, Maurice - Dramaturgo y ensayista belga.
domingo, 12 de agosto de 2007
Piloto automático
Días pasados tuve la oportunidad de apreciar un tractor con piloto automático en la zona de Fuentes, realmente con mucha precisión, solo me queda una duda, como hacer que no se duerma el operario un día sabado o domingo.
sábado, 4 de agosto de 2007
Receta Bagna Cauda
Salsa para 12 personas de buen comer
Aceite oliva 200 cc
Aceite girasol 300cc
Ajos machacados, 6 cabezas sin brote
Manteca 400 grs
Anchoas 60 filetes
Crema de leche 2 ½ lt
Si es muy espesa agregar leche
Verduras:
1 planta de cardo, cortado de 10 cmts de largo y hervido.
1 coliflor apenas hervido.
½ kg de repollitos de Bruselas hervidos.
1 atado escarolón
2 hinojos
1 atado remolacha
1 centro de apio.
1 repollo chico deshojado.
Carnes
2 pechugas de pollos hervidas en trozos pequeños.
2 kg de ravioles hervidos
Como se puede observar en las fotos fue regado con bastante vino, lo practico fueron las cazuelitas individuales con el bracerito, eso la mantuvo constantemente caliente a la salsa y cada uno mojaba las verduras a su gusto sin molestar al de al lado.
No es porque la prepare yo, pero estaba espectacular.
Saludos Mike
viernes, 3 de agosto de 2007
domingo, 29 de julio de 2007
Nueva camioneta? Ford f650
Esta Megacamioneta viene en varias opciones, desde caja corta, caja larga , XUV, ya no es SUV, me imagino por la dimension, viene desde 2 y 3 puertas. trae un motor 8 Cilindros en V, 6.00 L | 366.1 pulg cubicas | 6000.4 cc., 32 valvulas, 4 por cilindro, 200 caballosd de fuerza BHP, 5 velocidades transmision manual. tambien tienen la opcion e motor 3126 Caterpillar 7.2-litros diesel con 300 caballos de fuerza. los tanques de gasolina, nomas de 45 galones, y muchas opciones mas
viernes, 20 de julio de 2007
Murió Roberto Fontanarrosa
A los 62 años, el escritor y humorista falleció en Rosario; el creador de Inodoro Pereyra padecía una dura enfermedad
El escritor y humorista argentino Roberto Fontanarrosa murió hoy a los 62 años luego de padecer una enfermedad que paulatinamente lo hizo perder su movilidad y lo obligó en los últimos años a usar una silla de ruedas.
El humorista falleció en el Sanatorio Centro de Rosario donde fue trasladado desde su domicilio por una insuficiencia respiratoria, según un parte médico que difundió esta tarde la dirección médica de ese centro asistencial.
Los restos de Fontanarrosa serán velados desde esta noche en una funeraria de calle Salta y avenida Francia.
La familia de Roberto Fontanarrosa solicita a la comunidad que no envíen ofrendas florales a su velatorio y que el importe equivalente a las mismas sea donado a entidades de bien público, en nombre del fallecido artista.
El creador de personajes como Inodoro Pereyra y Boogie, el Aceitoso, falleció en la ciudad de Rosario, de donde era oriundo, en el Sanatorio del Centro.
En 2003, el rosarino se enteró que padecía de esclerosis lateral amiotrófica, una enfermedad neurológica por la cual perdió paulatinamente su movilidad. A raíz de ello, a comienzos de este año anunció que dejaba de dibujar.
Tras sus pasos. Nació el 26 de noviembre de 1944, fanático del fútbol y de Rosario Central, unió esa pasión con la literatura y el humor gráfico. Colaboró con numerosas revistas y publicaciones y estuvo ligado históricamente al diario Clarín donde publican su trabajo, con otros dibujantes.
Publicó varios libros, primordialmente de cuentos, como El mundo ha vivido equivocado, La mesa de los galanes o No sé si he sido claro.
Cuando en marzo pasado, durante un encuentro que tuvo lugar en la Biblioteca Nacional, le preguntaron sobre la inspiración que lo llevó a crear sus entrañables personajes, dijo: “Yo tengo que publicar todos los días, y si espero a que lleguen las musas me muero de hambre"
Durante su larga trayectoria, Fontanarrosa consiguió cosechar varios premios, halagos de la crítica y de la gente y homenajes. Por ejemplo, el 26 de abril de 2006, el Senado le entregó la Mención de Honor Domingo Faustino Sarmiento, por su labor y aportes a la cultura argentina.
Todos recuerdan su paso en 2004 por el Congreso Internacional de la Lengua y su defensa de las “malas” palabras . Allí preguntó: “¿Por qué son malas palabras? ¿Le pegan a las otras palabras? ¿Son de mala calidad, y cuando uno las pronuncia, se deterioran?”
Luto. El “Negro” Centurión, uno de sus mejores amigos, compartió anoche con Fontanarrosa una de las tantas cenas que los unió durante los últimos 25 años. En diálogo con LANACION.com, todavía estaba desconsolado y desconcertado. “Rosario va a estar de luto”, dijo. El dolor no lo dejó sumar muchas más palabras.
El dibujante Alfredo Sabat también lamentó la noticia. "Lo que él hacía era inteligente, el medio es secundario, él hacía una observación de todos nosotros, eligió hacerlo a través del humor, de la literatura, pero lo que él usaba era siempre lo mismo con distintas armas", sostuvo.
En tanto, el humorista Fernando Sendra aseguró que Fontanarrosa "revolucionó el humor" con "categoría de maestro", y destacó la forma en que afrontó la adversidad de su enfermedad.
La Nación.com
miércoles, 18 de julio de 2007
Problema Coca Cola - Danone
“Coca-Cola de Argentina querella penalmente por competencia desleal a Directivos de Aguas Danone de Argentina y de Euro RSCG Buenos Aires por una campaña de desprestigio contra la marca Dasani”
¡La DASANI es agua de cañería (grifo) tratada con productos químicos que se vuelven cancerígenos después de embotellada: BROMATO!
EL AGUA DASANI FUE EXPULSADA DEL MERCADO BRITÁNICO.
DASANI, el agua de Coca Cola que fue presentada en el mercado hispanoamericano en el 2005, la compañía debió retirar en 2004 unas 500.000 botellas del líquido en Gran Bretaña luego que las autoridades de ese país confirmaron que la bebida contenía bromato, un químico cancerígeno, en cantidades que duplicaban lo permitido por la ley.
domingo, 15 de julio de 2007
Cultivo de setas, girgolas
Muchos de ustedes saben que me dedico al cultivo de hongos, pego algunas fotos para que vean como son, saludos Mike
Clic en foto para ampliar
miércoles, 11 de julio de 2007
Nieve en Argentina
Estimado mike: Todo bien? Espero que si. Por aquí congelados. Te envío
imágenes tomadas por nuestro hijo Pablo (es el que está con el nene de
un amigo en brazos) este lunes 9 de julio camino a Villa Gral belgrano
y La Cumbrecita. No pudieron subir más por estar el camino cerrado.
Gracias Italo.
sábado, 7 de julio de 2007
Pagani Zonda R
Se trata del Zonda R, el futuro automóvil que construirá el argentino Horacio Pagani, radicado en Italia y consagrado en todo el mundo. Tendrá doce cilindros, 750 caballos y costará €1,2 millones
Pagani Automobili es una marca emblemática en el Viejo Continente. Representa lo más avanzado y sofisticado en diseño de autos deportivos del máximo nivel.
Su fundador, Horacio Pagani, nacido en Casilda, Santa Fe, es reconocido como uno de los maestros contemporáneos del diseño industrial. Por eso, decidió radicarse en Italia, donde se proyectan y construyen los modelos deportivos más codiciados: Ferrari, Maserati, Lamborghini, Lancia, entre otros.
La revelación es el futuro Zonda R, un coche diseñado solo para correr en pistas de carrera. Este superdeportito es el hermano menor del Zonda clásico, considerado en años recientes como el mejor en su categoría a nivel mundial.
Fabricado de forma artesanal, el Zonda es un coche de calle del que se entregaron 80 exclusivas unidades y la producción del resto de 2007 y todo el 2008 está vendida, según informa el portal Casilda.com.
El Zonda continúa teniendo una gran repercusión y ha mostrado una evolución increíble, a lo largo de los años: Zonda C12, C12 S, Roadster S, Zonda F, Roadster F y la última maravilla, el Zonda R.
El esperado Zonda R tiene un motor un V12, producido por Mercedes Benz, de 750 caballos de potencia y costará nada menos que 1,2 millón de euros. Se construirán tan solo siete ejemplares exclusivos y será para usar en pistas.
El estudio técnico de la empresa, compuesto de ocho expertos, entre ingenieros, diseñadores y dibujantes, está trabajando intensamente en la definición del nuevo auto que cuya presentación está prevista para fines del 2008.
La estética del auto ya fue definida, y el primer prototipo está en período de pruebas en calles, autopistas y circuitos italianos.
viernes, 6 de julio de 2007
rareza
Podemos ver en estas fotos como la sal brota del tallo cortado de la soja, es la primer vez que observo este fenómeno. Saludos Mike
Clik en la foto para ampliar
viernes, 29 de junio de 2007
Para los de mi edad…
Lo que me pasa es que no consigo andar por el mundo tirando cosas y cambiándolas por el modelo siguiente sólo porque a alguien se le ocurre agregarle una función, achicarlo un poco.
No hace tanto con mi mujer lavábamos los pañales de los gurises los colgábamos en la cuerda junto a los chiripas; los planchábamos, los doblábamos y los preparábamos para que los volvieran a ensuciar.
Y ellos, nuestros nenes, apenas crecieron y tuvieron sus propios hijos se encargaron de tirar todo por la borda (incluyendo los pañales).
¡Se entregaron inescrupulosamente a los desechables! Sí, ya sé. a nuestra generación siempre le costó desechar. ¡Ni los desechos nos resultaron muy desechables! Y anduvimos por las calles guardando los mocos
en el bolsillo y las grasas en los repasadores.
Y nuestras hermanas y novias se las arreglaban como podían con algodones para enfrentar mes a mes su fertilidad. ¡Nooo! Yo no digo que eso era mejor.
Lo que digo es que en algún momento me distraje, me cambió el mundo y ahora no sé por dónde se entra.
Lo más probable es que lo de ahora esté bien, éso no lo discuto.
Lo que pasa es que no consigo cambiar el equipo de música una vez por año y el celular cada tres meses o el monitor de la computadora todas las navidades.
¡Guardo los vasos desechables! ¡Lavo los guantes de nylon que eran para usar una sola vez! ¡Apilo como un viejo ridículo las bandejitas de espuma plástica de los pollos! ¡Los cubiertos de plástico conviven con los de alpaca en el cajón de los cubiertos! Es que vengo de un tiempo en que las cosas se compraban para toda la vida.
¡Es más! ¡Se compraban para la vida de los que venían después. La gente heredaba relojes de pared, juegos de copas, fiambreras de tejido y hasta palanganas y escupideras de loza. Y resulta que en nuestro no tan largo matrimonio, hemos tenido más cocinas que las que había en todo el barrio en mi infancia y hemos cambiado de heladera tres veces.
¡Nos están jodiendo! ¡Yo los descubrí!
¡¡Lo hacen adrede!! Todo se rompe, se gasta, se oxida, se quiebra o se consume al poco tiempo para que tengamos que cambiarlo. Nada se repara.
¿Dónde están los zapateros arreglando las medias suelas de las Nike?
¿Alguien ha visto a algún colchonero escardando sommiers casa por casa?
Quién arregla los cuchillos eléctricos? ¿El afilador o el electricista?
Todo se tira, todo se desecha y mientras tanto producimos más y más basura.
El otro día leí que se produjo más basura en los últimos 40 años, que en toda la historia de la humanidad.
El que tenga menos de 40 años no va a creer ésto: ¡¡Cuando yo era niño, por mi casa no pasaba el basurero!! ¡¡Lo juro!! ¡Y tengo menos de.........años !Todos los desechos eran orgánicos e iban a parar al gallinero, a los patos o a los conejos (y no estoy hablando del siglo XVII).
No existía el plástico ni el nylon. La goma sólo la veíamos en las ruedas de los autos y las que no estaban rodando las quemábamos en San Juan.
Los pocos desechos que no se comían los animales, servían de abono o se quemaban.
De por ahí vengo yo. Y no es que haya sido mejor.
Es que no es fácil para un pobre tipo al que educaron en el "guarde y guarde que alguna vez puede servir para algo" pasarse al "compre y tire que ya se viene el modelo nuevo".
Mi cabeza no resiste tanto.
Ahora mis parientes y los hijos de mis amigos no sólo cambian de celular una vez por semana, sino que además cambian el número...!!!, la dirección electrónica y hasta la dirección real.
Y a mí me prepararon para vivir con el mismo número, la misma mujer, la misma casa y el mismo nombre (y vaya si era mi nombre como para cambiarlo....Teodoro)
Me educaron para guardar todo. Toooodo !!! Lo que servía y lo que no. Porque algunas de las cosas podían volver a servir. Le dábamos crédito a todo.
Sí ya sé, tuvimos un gran problema: nunca nos explicaron qué cosas nos podían servir y qué cosas no. Y en el afán de guardar (porque habíamos de hacer caso) guardamos hasta el ombligo de nuestro primer hijo, el diente del segundo, las carpetas del jardín y no sólo éso sino guardamos la primera caquita.
¿Cómo quieren que entienda a esa gente que se desprende de su celular a los pocos meses de comprarlo? ¿Será que cuando las cosas se consiguen fácilmente no se valoran y se vuelven desechables con la misma facilidad con que se consiguieron?
En casa teníamos un mueble con cuatro cajones.
El primer cajón era para los manteles y los repasadores, el segundo para los cubiertos y el tercero y el cuarto para todo lo que no fuera mantel ni cubierto.
Y guardábamos.
¿Qué cosas guardábamos? Tooooodo lo guardábamos!! ¡Guardábamos los chapitas de los refrescos! ¿Para qué? Hacíamos limpia calzados para poner delante de la puerta para quitarnos el barro. Dobladas y enganchadas a una piola se convert ían en cortinas para los bares.
Al terminar las clases le sacábamos el corcho, las martillábamos y las clavábamos en una tablita para hacer los instrumentos para la fiesta de fin de año en la escuela.
¡Tooodo guardábamos!
Y las cosas que nunca usaríamos.
Botones que perdían a sus camisas y carreteles que se quedaban sin hilo se iban amontonando en el tercer y en el cuarto cajón. Partes de lapiceras que alguien podía volver a precisar.
Cajas de plástico sin la tinta, cajas de tinta sin el plástico, capuchones sin la lapicera, lapiceras sin el capuchón, Encendedores sin gas o encendedores que perdían el resorte. Resortes que perdían su encendedor.
Cuando el mundo se exprimió el cerebro para inventar encendedores que se tiraban al terminar su ciclo, inventamos la recarga de los encendedores descartables.
Y las Gillette -hasta partidas a la mitad- se convertían en sacapuntas por todo el ciclo escolar.
Y nuestros cajones guardaban las llavecitas de las latas de paté por las dudas de que alguna lata viniera sin su llave.
¡Y las pilas! Las pilas de las primeras salidas pasaban del congelador al techo de la casa.
Porque no sabíamos bien si había que darles calor o frío para que vivieran un poco más
No nos resignábamos a que se terminara su vida ; no podíamos creer que algo viviera menos que un jazmín
Las cosas no eran desechables. Eran guardables.
¡¡Los diarios!! Servían para todo: para hacer plantillas para las botas de goma, para poner en el piso los días de lluvia y por sobre todas las cosas para envolver.
Las veces que nos enterábamos de algún resultado leyendo el diario pegado al cuadril…!! Y guardábamos el papel plateado de los chocolates y de los cigarros para hacer pinitos de navidad y las páginas del almanaque para hacer cuadros y los cuentagotas de los remedios por si algún remedio no traía el cuentagotas y los fósforos usados porque podíamos prender una hornalla de la cocina desde la otra que estaba prendida y las cajas de zapatos que se convirtieron en los primeros álbumes de fotos.
Y las cajas de cigarros Richmond se volvían cinturones y posamates y los frasquitos de las inyecciones con tapitas de goma se amontonaban vaya a saber con qué intención y los mazos de cartas se reutilizaban aunque faltara alguna, con la inscripción a mano en una sota de espada que decía "Léase que es un 4 de bastos".
Yo sé lo que nos pasaba: nos costaba mucho declarar la muerte de nuestros objetos.
Así como hoy las nuevas generaciones deciden "matarlos" apenas aparentan dejar de servir, aquellos tiempos eran de no declarar muerto a nada…. Ni a Walt Disney.
Y cuando nos vendieron helados en copitas cuya tapa se convertían en base y nos dijeron: "Tómese el helado y después tire la copita", nosotros dijimos que sí pero,...minga que la vamos a tirar…!! Las pusimos a vivir en el estante de los vasos y de las copas.
Las latas de arvejas y de duraznos se volvieron macetas y hasta teléfonos.
Las primeras botellas de plástico se transformaron en adornos de dudosa belleza.
Las hueveras se convirtieron en depósitos de acuarelas, las tapas de bollones en ceniceros, las primeras latas de cerveza en portalápices y los corchos esperaron encontrarse con una botella.
Y me muerdo para no hacer un paralelo entre los valores que se desechan y los que preservamos.
¡No lo voy a hacer! Me muero por decir que hoy no sólo los electrodomésticos son desechables; que también el matrimonio y hasta la amistad es descartable.
Pero no cometería la imprudencia de comparar objetos con personas.
Me muerdo para no hablar de la identidad que se va perdiendo, de la memoria colectiva que se va tirando, del pasado efímero.
No lo voy a hacer. No voy a mezclar los temas, no voy a decir que a lo perenne lo han vuelto caduco y a lo caduco lo hicieron perenne.
No voy a decir que a los ancianos se les declara la muerte apenas empiezan a fallar en sus funciones, que los cónyuges se cambian por modelos más nuevos, que a las personas que les falta alguna función se les discrimina o que valoran más a los lindos, con brillo y glamour.
Esto sí habla de paños y de celulares.
De lo contrario, si mezclamos las cosas, tendré que plantearme seriamente entregar a la bruja como parte de pago por una señora con menos años y alguna función nueva.... ¡¡¡¡Ohhhhh ....soy un viejo desgraciado....y mal nacido,... no me dí cuenta de que los años han pasado y estoy totalmente arrugado y descartable!!!! Y como yo soy lento para transitar este mundo de la reposición, corro el riesgo de que la "bruja" me gane de mano y sea yo el entregado, es lo más seguro, sniffffff...!!!!!
No hace tanto con mi mujer lavábamos los pañales de los gurises los colgábamos en la cuerda junto a los chiripas; los planchábamos, los doblábamos y los preparábamos para que los volvieran a ensuciar.
Y ellos, nuestros nenes, apenas crecieron y tuvieron sus propios hijos se encargaron de tirar todo por la borda (incluyendo los pañales).
¡Se entregaron inescrupulosamente a los desechables! Sí, ya sé. a nuestra generación siempre le costó desechar. ¡Ni los desechos nos resultaron muy desechables! Y anduvimos por las calles guardando los mocos
en el bolsillo y las grasas en los repasadores.
Y nuestras hermanas y novias se las arreglaban como podían con algodones para enfrentar mes a mes su fertilidad. ¡Nooo! Yo no digo que eso era mejor.
Lo que digo es que en algún momento me distraje, me cambió el mundo y ahora no sé por dónde se entra.
Lo más probable es que lo de ahora esté bien, éso no lo discuto.
Lo que pasa es que no consigo cambiar el equipo de música una vez por año y el celular cada tres meses o el monitor de la computadora todas las navidades.
¡Guardo los vasos desechables! ¡Lavo los guantes de nylon que eran para usar una sola vez! ¡Apilo como un viejo ridículo las bandejitas de espuma plástica de los pollos! ¡Los cubiertos de plástico conviven con los de alpaca en el cajón de los cubiertos! Es que vengo de un tiempo en que las cosas se compraban para toda la vida.
¡Es más! ¡Se compraban para la vida de los que venían después. La gente heredaba relojes de pared, juegos de copas, fiambreras de tejido y hasta palanganas y escupideras de loza. Y resulta que en nuestro no tan largo matrimonio, hemos tenido más cocinas que las que había en todo el barrio en mi infancia y hemos cambiado de heladera tres veces.
¡Nos están jodiendo! ¡Yo los descubrí!
¡¡Lo hacen adrede!! Todo se rompe, se gasta, se oxida, se quiebra o se consume al poco tiempo para que tengamos que cambiarlo. Nada se repara.
¿Dónde están los zapateros arreglando las medias suelas de las Nike?
¿Alguien ha visto a algún colchonero escardando sommiers casa por casa?
Quién arregla los cuchillos eléctricos? ¿El afilador o el electricista?
Todo se tira, todo se desecha y mientras tanto producimos más y más basura.
El otro día leí que se produjo más basura en los últimos 40 años, que en toda la historia de la humanidad.
El que tenga menos de 40 años no va a creer ésto: ¡¡Cuando yo era niño, por mi casa no pasaba el basurero!! ¡¡Lo juro!! ¡Y tengo menos de.........años !Todos los desechos eran orgánicos e iban a parar al gallinero, a los patos o a los conejos (y no estoy hablando del siglo XVII).
No existía el plástico ni el nylon. La goma sólo la veíamos en las ruedas de los autos y las que no estaban rodando las quemábamos en San Juan.
Los pocos desechos que no se comían los animales, servían de abono o se quemaban.
De por ahí vengo yo. Y no es que haya sido mejor.
Es que no es fácil para un pobre tipo al que educaron en el "guarde y guarde que alguna vez puede servir para algo" pasarse al "compre y tire que ya se viene el modelo nuevo".
Mi cabeza no resiste tanto.
Ahora mis parientes y los hijos de mis amigos no sólo cambian de celular una vez por semana, sino que además cambian el número...!!!, la dirección electrónica y hasta la dirección real.
Y a mí me prepararon para vivir con el mismo número, la misma mujer, la misma casa y el mismo nombre (y vaya si era mi nombre como para cambiarlo....Teodoro)
Me educaron para guardar todo. Toooodo !!! Lo que servía y lo que no. Porque algunas de las cosas podían volver a servir. Le dábamos crédito a todo.
Sí ya sé, tuvimos un gran problema: nunca nos explicaron qué cosas nos podían servir y qué cosas no. Y en el afán de guardar (porque habíamos de hacer caso) guardamos hasta el ombligo de nuestro primer hijo, el diente del segundo, las carpetas del jardín y no sólo éso sino guardamos la primera caquita.
¿Cómo quieren que entienda a esa gente que se desprende de su celular a los pocos meses de comprarlo? ¿Será que cuando las cosas se consiguen fácilmente no se valoran y se vuelven desechables con la misma facilidad con que se consiguieron?
En casa teníamos un mueble con cuatro cajones.
El primer cajón era para los manteles y los repasadores, el segundo para los cubiertos y el tercero y el cuarto para todo lo que no fuera mantel ni cubierto.
Y guardábamos.
¿Qué cosas guardábamos? Tooooodo lo guardábamos!! ¡Guardábamos los chapitas de los refrescos! ¿Para qué? Hacíamos limpia calzados para poner delante de la puerta para quitarnos el barro. Dobladas y enganchadas a una piola se convert ían en cortinas para los bares.
Al terminar las clases le sacábamos el corcho, las martillábamos y las clavábamos en una tablita para hacer los instrumentos para la fiesta de fin de año en la escuela.
¡Tooodo guardábamos!
Y las cosas que nunca usaríamos.
Botones que perdían a sus camisas y carreteles que se quedaban sin hilo se iban amontonando en el tercer y en el cuarto cajón. Partes de lapiceras que alguien podía volver a precisar.
Cajas de plástico sin la tinta, cajas de tinta sin el plástico, capuchones sin la lapicera, lapiceras sin el capuchón, Encendedores sin gas o encendedores que perdían el resorte. Resortes que perdían su encendedor.
Cuando el mundo se exprimió el cerebro para inventar encendedores que se tiraban al terminar su ciclo, inventamos la recarga de los encendedores descartables.
Y las Gillette -hasta partidas a la mitad- se convertían en sacapuntas por todo el ciclo escolar.
Y nuestros cajones guardaban las llavecitas de las latas de paté por las dudas de que alguna lata viniera sin su llave.
¡Y las pilas! Las pilas de las primeras salidas pasaban del congelador al techo de la casa.
Porque no sabíamos bien si había que darles calor o frío para que vivieran un poco más
No nos resignábamos a que se terminara su vida ; no podíamos creer que algo viviera menos que un jazmín
Las cosas no eran desechables. Eran guardables.
¡¡Los diarios!! Servían para todo: para hacer plantillas para las botas de goma, para poner en el piso los días de lluvia y por sobre todas las cosas para envolver.
Las veces que nos enterábamos de algún resultado leyendo el diario pegado al cuadril…!! Y guardábamos el papel plateado de los chocolates y de los cigarros para hacer pinitos de navidad y las páginas del almanaque para hacer cuadros y los cuentagotas de los remedios por si algún remedio no traía el cuentagotas y los fósforos usados porque podíamos prender una hornalla de la cocina desde la otra que estaba prendida y las cajas de zapatos que se convirtieron en los primeros álbumes de fotos.
Y las cajas de cigarros Richmond se volvían cinturones y posamates y los frasquitos de las inyecciones con tapitas de goma se amontonaban vaya a saber con qué intención y los mazos de cartas se reutilizaban aunque faltara alguna, con la inscripción a mano en una sota de espada que decía "Léase que es un 4 de bastos".
Yo sé lo que nos pasaba: nos costaba mucho declarar la muerte de nuestros objetos.
Así como hoy las nuevas generaciones deciden "matarlos" apenas aparentan dejar de servir, aquellos tiempos eran de no declarar muerto a nada…. Ni a Walt Disney.
Y cuando nos vendieron helados en copitas cuya tapa se convertían en base y nos dijeron: "Tómese el helado y después tire la copita", nosotros dijimos que sí pero,...minga que la vamos a tirar…!! Las pusimos a vivir en el estante de los vasos y de las copas.
Las latas de arvejas y de duraznos se volvieron macetas y hasta teléfonos.
Las primeras botellas de plástico se transformaron en adornos de dudosa belleza.
Las hueveras se convirtieron en depósitos de acuarelas, las tapas de bollones en ceniceros, las primeras latas de cerveza en portalápices y los corchos esperaron encontrarse con una botella.
Y me muerdo para no hacer un paralelo entre los valores que se desechan y los que preservamos.
¡No lo voy a hacer! Me muero por decir que hoy no sólo los electrodomésticos son desechables; que también el matrimonio y hasta la amistad es descartable.
Pero no cometería la imprudencia de comparar objetos con personas.
Me muerdo para no hablar de la identidad que se va perdiendo, de la memoria colectiva que se va tirando, del pasado efímero.
No lo voy a hacer. No voy a mezclar los temas, no voy a decir que a lo perenne lo han vuelto caduco y a lo caduco lo hicieron perenne.
No voy a decir que a los ancianos se les declara la muerte apenas empiezan a fallar en sus funciones, que los cónyuges se cambian por modelos más nuevos, que a las personas que les falta alguna función se les discrimina o que valoran más a los lindos, con brillo y glamour.
Esto sí habla de paños y de celulares.
De lo contrario, si mezclamos las cosas, tendré que plantearme seriamente entregar a la bruja como parte de pago por una señora con menos años y alguna función nueva.... ¡¡¡¡Ohhhhh ....soy un viejo desgraciado....y mal nacido,... no me dí cuenta de que los años han pasado y estoy totalmente arrugado y descartable!!!! Y como yo soy lento para transitar este mundo de la reposición, corro el riesgo de que la "bruja" me gane de mano y sea yo el entregado, es lo más seguro, sniffffff...!!!!!
domingo, 24 de junio de 2007
viernes, 22 de junio de 2007
APROVECHEMOS LOS CITRUS
Refresco de pomelo
· 2 jarras de jugo de pomelo exprimido y colado.
· 1 jarra de azúcar.
La cantidad la elige usted. Lo importante es que eche 2 partes de jugo y una parte de azúcar.
Coloque sobre fuego el jugo de pomelo con el azúcar y hágalo hervir hasta que tome color marrón.
Una vez frío, guárdelo en botellas bien tapadas.
Para mayor seguridad sobre el corcho derrítale un poco de vela.
El jugo queda cono un extracto, es decir, que hay que tomarlo con agua o soda.
Esta preparación puede conservarla de 3 a 4 años.
De la misma forma puede preparar el refresco de naranja o mandarina.
¿Usted conoce otras formas de prepararlo?
Jugo de pomelo
· 10 litros de jugo de pomelo.
· 2 kilogramos de azúcar.
· 20 gramos de benzoato de sodio.
Exprima los pomelos. Luego pase el jugo por un colador. Agregue el azúcar y revuélvalo bien.
Al benzoato de sodio lo disuelve en un vaso con el mismo jugo y luego mezcla esto con el resto del jugo. Finalmente, enváselo en damajuanas o en botellas. Tenga cuidado de taparlas bien.
Jugo de Pomelo o naranjas
· 10 litros de jugo de pomelo o naranjas
· 4 cucharaditas de benzoato de Sodio
· 2 cucharadas de azúcar por cada litro de jugo
Después de exprimir las frutas, pase el jugo por un colador. Agregue por cada litro de jugo, 2 cucharadas de azúcar.
Es decir, si prepara 10 litros de jugo póngale 20 cucharadas de azúcar.
En un vaso, con el mismo jugo, disuelva el benzoato de sodio. Mezcle este con el resto del jugo. Por último, enváselo en damajuanas o en botellas bien limpias, tápelo bien. Arriba del pico le derrite un poco de vela para asegurar que no le entre aire. Al entrarle aire es cuando el jugo se descompone.
Dulce de limón
Doña Adela de Nocenti nos cuenta como lo prepara:
“Busco los limones más grandes. Le rallo suavemente la cáscara. La ralladura la ocupo para preparar esencia, esto se lo explico después.
Parto los limones por la mitad. Los exprimo un poco, sobre todo para que salgan las semillas. ¡No!, ese jugo no lo tiro. Lo guardo porque sirve. Lo aprovecho para preparar un poco de “extracto de limón”.
A las mitades de limones las dejo en agua durante 2 días. Al agua la cambio 2 veces por día.
Después, le doy un hervorcito rápido. Los saco del agua y los dejo desgotar.
Mientras. Preparoel almíbar.
Por cada kilo de fruta le pongo una taza y media de azúcar.
Una vez que hierve el almíbar le hecho las mitades de los limones.
Dejo hervir hasta que el almíbar esté bien espeso y los limones tomen un color cristalino”.
Así también puede hacer el dulce de pomelo. Solo que en lugar de rallar la fruta, es mejor pelarla bien finita.
Dulce de quinotos
· 2 tazas de quinotos
· 1 kilogramo de azúcar
· ½ litro de agua.
Lave bien los quinotos y pínchelos con un tenedor en varias partes. En bastante agua, déle un hervor durante 10 minutos. Para sacarle el amargo de la cáscara cámbiele el agua 2 o 3 veces.
Aparte, prepare al almíbar con el agua y el azúcar.
Después de hervir un rato el almíbar le agrega los quinotos. Déjelo hervir hasta que empiecen a tomar color y a ponerse cristalinos.
Dulce de naranja
Necesita:
· 15 naranjas
· 2 Kg de Azúcar
· Vainilla a gusto
· Agua
Lave las naranjas. Les ralla un poquito la cáscara. Las deja una día en agua fría. Al día siguiente las pone a hervir hasta que estén tiernas. Sáquelas del fuego y déjelas enfriar.
Después las corta por la mitad y les saca las semillas. Déjelas escurrir un rato. Prepareel almíbar con el azúcar y el agua necesaria. Lo pone a hervir un ratito. Agregue el almíbar, las naranjas y la vainilla a gusto. Deje cocinar hasta que las naranjas queden transparentes y el almíbar esté espeso.
Retire la olla del fuego. Cuando el dulce está tibio, lo guarda en frasco bien limpio. Tápelos bien.
· 2 jarras de jugo de pomelo exprimido y colado.
· 1 jarra de azúcar.
La cantidad la elige usted. Lo importante es que eche 2 partes de jugo y una parte de azúcar.
Coloque sobre fuego el jugo de pomelo con el azúcar y hágalo hervir hasta que tome color marrón.
Una vez frío, guárdelo en botellas bien tapadas.
Para mayor seguridad sobre el corcho derrítale un poco de vela.
El jugo queda cono un extracto, es decir, que hay que tomarlo con agua o soda.
Esta preparación puede conservarla de 3 a 4 años.
De la misma forma puede preparar el refresco de naranja o mandarina.
¿Usted conoce otras formas de prepararlo?
Jugo de pomelo
· 10 litros de jugo de pomelo.
· 2 kilogramos de azúcar.
· 20 gramos de benzoato de sodio.
Exprima los pomelos. Luego pase el jugo por un colador. Agregue el azúcar y revuélvalo bien.
Al benzoato de sodio lo disuelve en un vaso con el mismo jugo y luego mezcla esto con el resto del jugo. Finalmente, enváselo en damajuanas o en botellas. Tenga cuidado de taparlas bien.
Jugo de Pomelo o naranjas
· 10 litros de jugo de pomelo o naranjas
· 4 cucharaditas de benzoato de Sodio
· 2 cucharadas de azúcar por cada litro de jugo
Después de exprimir las frutas, pase el jugo por un colador. Agregue por cada litro de jugo, 2 cucharadas de azúcar.
Es decir, si prepara 10 litros de jugo póngale 20 cucharadas de azúcar.
En un vaso, con el mismo jugo, disuelva el benzoato de sodio. Mezcle este con el resto del jugo. Por último, enváselo en damajuanas o en botellas bien limpias, tápelo bien. Arriba del pico le derrite un poco de vela para asegurar que no le entre aire. Al entrarle aire es cuando el jugo se descompone.
Dulce de limón
Doña Adela de Nocenti nos cuenta como lo prepara:
“Busco los limones más grandes. Le rallo suavemente la cáscara. La ralladura la ocupo para preparar esencia, esto se lo explico después.
Parto los limones por la mitad. Los exprimo un poco, sobre todo para que salgan las semillas. ¡No!, ese jugo no lo tiro. Lo guardo porque sirve. Lo aprovecho para preparar un poco de “extracto de limón”.
A las mitades de limones las dejo en agua durante 2 días. Al agua la cambio 2 veces por día.
Después, le doy un hervorcito rápido. Los saco del agua y los dejo desgotar.
Mientras. Preparoel almíbar.
Por cada kilo de fruta le pongo una taza y media de azúcar.
Una vez que hierve el almíbar le hecho las mitades de los limones.
Dejo hervir hasta que el almíbar esté bien espeso y los limones tomen un color cristalino”.
Así también puede hacer el dulce de pomelo. Solo que en lugar de rallar la fruta, es mejor pelarla bien finita.
Dulce de quinotos
· 2 tazas de quinotos
· 1 kilogramo de azúcar
· ½ litro de agua.
Lave bien los quinotos y pínchelos con un tenedor en varias partes. En bastante agua, déle un hervor durante 10 minutos. Para sacarle el amargo de la cáscara cámbiele el agua 2 o 3 veces.
Aparte, prepare al almíbar con el agua y el azúcar.
Después de hervir un rato el almíbar le agrega los quinotos. Déjelo hervir hasta que empiecen a tomar color y a ponerse cristalinos.
Dulce de naranja
Necesita:
· 15 naranjas
· 2 Kg de Azúcar
· Vainilla a gusto
· Agua
Lave las naranjas. Les ralla un poquito la cáscara. Las deja una día en agua fría. Al día siguiente las pone a hervir hasta que estén tiernas. Sáquelas del fuego y déjelas enfriar.
Después las corta por la mitad y les saca las semillas. Déjelas escurrir un rato. Prepareel almíbar con el azúcar y el agua necesaria. Lo pone a hervir un ratito. Agregue el almíbar, las naranjas y la vainilla a gusto. Deje cocinar hasta que las naranjas queden transparentes y el almíbar esté espeso.
Retire la olla del fuego. Cuando el dulce está tibio, lo guarda en frasco bien limpio. Tápelos bien.
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