sábado, 24 de febrero de 2007

Dulce de leche casero

• 2 l de leche • 1 chaucha de vainilla • 1/2 kg de azúcar
Colocar en una cacerola los ingredientes, llevar al fuego y hacer hervir. Revolver en forma continua con cuchara de madera (en las recetas antiguas aconsejaban hacerlo con una rama de higuera porque le daba un sabor particular). Bajar el fuego y continuar la cocción hasta que tome el punto que, cuando se coloca en un plato y está frío, no se deslice. Retirar, colocar la cacerola sobre otra con agua fría y revolver hasta enfriar. Si se desea un color intenso, agregar al cocinar una pizca de bicarbonato de soda.
Cuando preparo, en lugar de revolver continuamente con cuchara le coloco unas 8 bolitas de vidrio (canicas) y estas se encargan del trabajo. Especial cuidado con el punto justo, sacar cuando comienza a espesar y colocar en frizer un rato para ver la consistencia.
Para golosos, colocar al final 2 barritas de chocolate rallado, despues me cuentan.

A mirar bien el lote

Nuevo alerta por orugas defoliadoras en soja
Cuando empiezan a detectarse plagas en los cultivos vale tener en claro algunos conceptos que ayuden a un combate efectivo.
Ante la gran cantidad de consultas sobre el nivel de daño económico de la oruga medidora, conviene aclarar que un umbral de decisión para el control de isocas es simplemente una herramienta de aproximación que muchas veces no hay que tomar a rajatabla porque se podría estar muy lejos de la realidad en ciertos casos. Lo dicho se basa en lo que todo el mundo ya sabe: "si visitáramos 100 lotes de soja, lo normal es tener 80 situaciones distintas". No es lo mismo una defoliación (un mismo nivel) para lotes de soja de distintos grupos, condiciones de suelos, condiciones de desarrollo del cultivo, estados fenológicos , etc, etc.

Según desarrollo y estado
Si estuviéramos en período vegetativo, y las condiciones de desarrollo son excelentes, sabemos que niveles muy altos de defoliación no producen pérdidas de rinde. Con estas condiciones, como las imperantes en gran parte de la región pampeana este año, hasta una defoliación de alrededor del 10% nos incrementará la producción. Pero si las condiciones son de estrés hídrico, un bajo nivel de defoliación impactará económicamente en la producción. Dicho de otra manera, según condiciones hídricas y de calidad de suelos presentes, fundamentalmente, podemos tener un "abanico muy grande" de niveles de defoliación para poder tomar correctas decisiones de control.

Para el período reproductivo de la soja, en cambio, hay mucho menos margen de maniobra que con respecto al período vegetativo, y en ese sentido no sería conveniente que entre R2 y R5 la defoliación supere más allá del 20-25% con excelentes condiciones de desarrollo, y que supere el 10-15% cuando la soja ha estado bajo cierto estrés hídrico o sea que por la falta de agua sufrida presenta un limitado desarrollo.

En otras palabras, para un lote en particular debemos establecer el nivel de defoliación que estamos dispuestos a tolerar en ese lote, (en función de su estado, condiciones de desarrollo y en base a la cantidad de plaga y daños presentes) a fin de tomar una decisión.

Es decir que si por las características de un lote dado, se estableciera como límite de tolerancia un 25 % de defoliación, y la defoliación existente se aproximara al 15% con la presencia de alrededor de 10 medidora por metro mayores de 1,5 cm (alrededor de 15 larvas o de 7 a 8 larvas para espaciamientos a 70 cm y 35 cm respectivamente), entonces decidiría controlarla ante la ausencia o insuficiencia de enfermedades y/o parasitismo de larvas. Si en cambio el control biológico fuera apreciable, podríamos decidir esperar siempre que no se alcance el nivel de defoliación definido.

Hasta R2 y buen desarrollo
Con el ánimo de dejar más claro el concepto "variable" de umbral bajo distintas situaciones o estados del cultivo, analicemos el caso de una soja que esté vegetando y con un gran desarrollo foliar ("sojal" según la vulgar expresión).

En estos casos, los comentarios de por qué no "apresurarse" a tomar decisiones -no sólo económicamente inútiles sino perjudiciales desde un punto de vista productivo- se basan en que una ligera defoliación resulta en un incremento del rendimiento cuando ésta es producida en una soja con abundante desarrollo foliar como las que normalmente pueden encontrarse esta campaña 2006/07 en gran parte de la región pampeana.

Al respecto, los ensayos con infestación natural de plagas defoliadoras, al igual que con otras plagas, tienen un testigo sin control y otro testigo sin daño (gracias a aplicaciones continuas). Estos ensayos a través de los años, indicaron que defoliaciones entre el 5% y el 15% producen un incremento de rinde con respecto a las parcelas tratadas, o sea sin daño, siempre que la soja no esté limitada en su crecimiento por falta de agua (no es el caso actual para la gran mayoría de las zonas).

Esto es muy fácil interpretarlo "a campo" sólo con ir a un lote de soja que tiene gran desarrollo, agacharse e introducir la cabeza casi contra el piso dejando que la soja quede en estado normal en su parte superior, es decir cerrada y no abierta por nuestras propias manos. Se observará que hay una oscuridad importante, o sea que en el mejor de los casos existirá una reducida actividad fotosintética. Pero la soja con agujeros en su follaje producto de bajos niveles de defoliación permitirá la entrada de una mayor luminosidad en el interior de la biomasa, o sea que tendrá una mayor actividad fotosintética.

Ante condiciones de gran desarrollo foliar. También ocurre lo mismo con el barrenador del brote sobre todo en soja de primera y con ataques en brotes foliares (no en inflorescencias o vainas). Lotes con gran desarrollo vegetativo y 10 a 20% de plantas con brotes atacados por Epinotia sp. se traducen en mayores rindes que las parcelas sin la plaga, porque en este caso el ataque sobre los brotes terminales de una soja que está vegetando con demasiado follaje impide que la misma produzca un exceso de estructura (o lo que vulgarmente se dice, que "se vaya en vicio").

Anticarsia
Un mes atrás se anunció que, en ausencia del hongo entomopatógeno Nomuraea sp. (control biológico natural), se presentarían altas poblaciones de Anticarsia sobre el cultivo de soja en gran parte de Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y N-E de Buenos Aires, cuyos picos de población serían de esperar que ocurran recién en febrero-marzo.

Efectivamente, no sólo apareció como plaga en dichas zonas, sino que en estos momentos se están incrementando los niveles poblacionales de Anticarsia, y hacia fines del presente mes comenzaremos a tener los picos que producirían el mayor impacto de la plaga. Sería deseable el incremento del desarrollo del hongo que la controla para que lo anterior no se haga realidad.

En cuanto a sus daños, a diferencia de medidora, además de existir la posibilidad de dañar las vainas Anticarsia produce defoliaciones muy rápidas con resultados devastadores sobre el cultivo, como ocurriera en años anteriores dejando en muchos casos "los palos" debido al inadecuado seguimiento del cultivo, o bien por demoras prolongadas en el servicio de aplicación. Esto último suele ocurrir como consecuencia de una gran demanda de control, lo cual se traduce en la obtención de turnos de varios días de espera, y por ende en tratamientos tardíos muchas veces conducentes a importantes pérdidas en el cultivo.

Recomendaciones frente a Anticarsia
No esperar hacer el control hasta tener el Nivel de Defoliación que produzca daños económicos, ante la presencia de Anticarsia y en ausencia de Nomuraea, ya que la rapidez de sus daños impedirán un control oportuno poniendo en altísimo riesgo la producción del cultivo.

Esta situación se verá agravada en muchos casos por las dificultades en conseguir un urgente servicio de aplicación (sobre todo en zonas que presenten ataques generalizados).

También es recomendable incrementar la frecuencia de revisión de los lotes con presencia de larvas pequeñas de Anticarsia, ya que el monitoreo semanal resultará insuficiente y peligroso.

Por ultimo es igualmente útil observar daños en vainas.

Cómo medir daño
Para la real medición de los daños que causan las defoliadoras se recomienda usar un patrón de defoliación (dibujos de folíolos que presentan distintos niveles de hoja comida) a fin de "medir comparativamente el daño de cada folíolo con dicho patrón". Previamente, sin mirar en forma directa, se deben tomar al azar 5 folíolos del tercio superior, 5 folíolos del tercio medio y 5 folíolos del tercio inferior (o sea, de la parte superior, media e inferior de las plantas). Esto debe repetirse en otros lugares del lote para que el monitoreo sea representativo. Finalmente se saca el promedio de defoliación del lote.

Con el patrón de defoliación, el valor que resulte siempre será inferior al que inicialmente se hubiera pensado o estimado visualmente, y mucho más real ya que la observación visual tiende a magnificar la verdadera defoliación.

Diatraea en maíz de 2°
Se está presentando la tercera generación de la plaga, la cual podría afectar sólo a maíces de segunda o de siembra muy tardía. Las zonas con alerta por aparición de posturas son el Este y Sur-este de la provincia de Córdoba, el centro-sur de Santa Fe (fundamentalmente el Sur provincial) y el norte de Buenos Aires.
Extraido de E-campo.com

Frase

"Hay tres maneras de arruinarse: las mujeres, el juego y los técnicos. La más placentera, las mujeres. La más rápida, el juego. Pero la más segura, los técnicos."
George Pompidou (1911-1974), Presidente de Francia

jueves, 15 de febrero de 2007

Energía


en esta represa, Andino se está estudiando la instalación de una central hidroeléctrica, visitaron el lugar ingenieros y políticos de la provincia para recorrer las instalaciones, será factible, la veremos?.

Compra de choclos



Esta compra de choclos la realize el dia 13/02/07 en un campo cercano, exquisitos, los pagó mi hijo Ramiro.

Soja 3100



Hermoso lote de soja variedad 3100 listo para cosechar, en la localidad de Clarke.

Frase

"Voy a hacer un pronóstico: puede pasar cualquier cosa"
Roy Atkinson, (1939), jugador de fútbol británico

domingo, 11 de febrero de 2007

Tambien soja



Dos lotes de soja en junturas cerca de colaso, Soja Don Mario 4800 Sembrada entre el 08/11 y 11/112006 .
Hermosos Italo.

Nuevas fotos sorgo




Estas son las fotos actualizadas del sorgo de Italo Martina, pueden apreciar la diferencia con las fotos anteriores, éxitos Italo.

De vuelta

Despues de varios días sin poder actualizar el blog, por razones de trabajo, esta noche lo he decidido, espero que sea de vuestro agrado las fotos o comentarios realizados.
Saludos Mike

Frase

"La libre comunicación de los pensamientos y las opiniones es uno de los derechos más preciados por el hombre"
.François de la Rochefoucauld (1613-1680); escritor francés.

viernes, 26 de enero de 2007

Hoy zapallitos rellenos

Recorriendo la huerta pude ver muchos zapallitos, hoy no trabajo y me gustó esta receta, vemos como salen?.

Ingredientes: 6 zapallitos grandes, 1 cebolla mediana, 150 gramos de carne picada, 1 chorizo grande de cerdo. 1 taza de miga de pan duro, 1/2 de taza de vino blanco, 1 taza de queso fresco cortado en cubitos, 1 cucharada de perejil picado, sal, pimienta y nuez moscada a gusto, 3 huevos ligeramente batidos. 12 o más lonjas de panceta ahumada.

Preparación: Lavar los zapallitos, sancocharlos 5 minutos en agua hirviendo con sal, azúcar y vinagre. Enfriar, sacar la pulpa y reservarla. Disponer las mitades sobre una asadera untada, sala algo el el interior. Picar la cebolla y rehogarla en una sartén, agregar la carne picada, el chorizo sin piel y desmenuzado; blanquear y sacar del fuego y enfriar. Luego agregar el perejil picado el queso en cubitos, la miga remojada en el vino blanco, los huevos batidos, sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Rellenar los zapallitos, cubrir con una lonja, o varias, de panceta ahumada. Hornear durante 30 minutos o hasta dorar. Se sirven calientes o fríos.

Yo no los voy a sancochar en agua y los cocino fritos.

Andino





Días pasados trabajando en la zona de Andino, llegué hasta la papelera, estaba impresionante, el río crecido con un caudal poca veces visto, pude comprobar que a pesar de la pastera sigue siendo el mejor lugar de pesca del río Carcarañá, hace alrededor de 40 años que conozco el lugar, nunca pude ver un pez muerto, ni siquiera un poco de olor.
El gran problema radica en que los peces no pueden subir la escalera que hay para tal fín, esta se encuentra taponada con basura de las crecientes, es una lástima que río abajo no puedan aprovechar de este excelente pesquero, solo se pueden capturar moncholos, sábalos y carpas, estando la escalera destapada pueden subir otras variedades, dorados, paties, surubí, boga, etc.

Frase

"El hombre que más ha vivido no es aquél que más años ha cumplido, sino aquel que más ha experimentado la vida".
ROUSSEAU, Jean-Jacques - Filósofo y botánico francés

domingo, 21 de enero de 2007

Así quedaron



Estas son las imágenes del lote de soja que tenían tantos quinoas, el tratamiento anduvo perfecto, 3 lts de glifosato con sulfato de amonio, no quedó nada.

Soja 3100




Variedad de soja 3100, aplicando incecticida para chinche y fin de ciclo, dentro de pocos días se siembra sorgo en avión para aprovechar el barbecho.

frase

"Nuestro conocimiento es necesariamente finito, mientras que nuestra ignorancia es necesariamente infinita"
.POOPPER, Kart

sábado, 13 de enero de 2007

Fotos satélite Argentino




En la imagen se puede observar el tamaño del satélite, creian que era mas grande?.
Saludos Mike

Nuevo satélite Argentino

Relato de un colega radioaficionado en la construccion del satélite Argentino Pehuensat 1.

Buenas noches amigos,Como siempre, cuando se realizan logros hay personas que se asignan los mismos y otros que son olvidados. En este segundo grupo se encuentra CETRA (Ciencia, Educación y Tecnología unidos a la Radioafición).Ahora que el satélite Pehuensat-1 está en órbita (por ahora sin poderlo escuchar en esta zona) el Ing. Alejandro Alvarez , LU8YD publica datos del satélite omitiendo algunos detalles, que creo importantes, para que en un futuro no se “confundan los tantos”.Por este motivo, y para que las personas que han visto nuestra página Web, que se encuentra activa desde principio del 2006 (http://www.cetra.org.ar) , no crean que hemos dado información errónea, es que les voy a comentar lo que nos tocó vivir el año pasado con mis compañeros de CETRA:Fue a fines de marzo de 2006 que Luis, LU8YY presidente de CETRA, se reúne con el Ing. Juan Jorge Quiroga del Dpto. Electrotécnia de la Fac. de Ingeniería de la Universidad Nacional del Comahue para invitarlo a participar en el proyecto Globo CETRA (http://cetra.orgfree.com/?Proyectos:Proyecto_GLOBO), en esa reunión surge la inquietud por parte del docente de la UNComahue (el que forma parte del grupo del Pehuensat-1) de que los integrantes de CETRA se reunieran con los alumnos encargados de realizar el sistema de comunicaciones digitales de telemetría del nanosat para evacuarles algunos dudas que tenían.Luego de desavenencias por incompatibilidades de horarios, a fines de Abril nos reunimos, en el domicilio de LU8YY (dado que la UNComahue se encontraba “tomada” por alumnos) , el dueño de casa, el Ing. Quiroga, los alumnos Dalibor Alic y Laureano Piris Botalla y yo.En esa reunión los alumnos nos comentan que ellos eran relativamente nuevos en el proyecto (alrededor de un año) y que su intervención en el mismo era principalmente la implementación del protocolo de comunicaciones digital para la emisión de la telemetría, utilizando para ello el viejo AX.25 con modulación AFSK a 1200 Bds. y el mayor problema que tenían era la falta de experiencia en el uso del mismo, por este motivo hacia 6 meses que se encontraban estancados y sin saber cómo continuar.
Ante esté comentario hicimos la pregunta que correspondía... NO HAN TENIDO SOPORTE DE NINGUN RADIOAFICIONADO EN ESTE TEMA? Y la respuesta tajante fue NO y agradecían habernos conocido dado que para ellos el trabajo del Pehuensat-1 era su Tesis Final para recibirse de Ingenieros y estaban sumamente retrasados y no veían una salida.Por este motivo, y dado el espíritu de colaboración que rige en CETRA, les enviamos información sobre el protocolo, planos de modems de 1K2 bds (dado que poseían una Baycom con TCM3105, la cual no sabían si funcionaba ), toda información a nuestro alcance que consideramos les pudiera ser útil y las frecuencias de operación de la red local de packet radio a 1200 bds para realizar pruebas.A principios de Julio de 2006 se vuelven a comunicar los alumnos, Alic y Piris Botalla porque les habían surgido nuevos problemas, por este motivo nos reunimos en la casa de Piris Botalla donde habían instalado el laboratorio ya que se mantenía la toma en la UNComahue. (http://cetra.orgfree.com/?CETRA_Colabora:Pehuensat_UNComahue )Allí pudimos tener contacto con la placa principal del Pehuensat-1 y estuvimos haciendo algunas pruebas con las comunicaciones digitales de la misma, para ello utilizamos un TNC2 MFJ-1274 de mi propiedad, el que se los presté para realizar pruebas. Luego de una serie de fracasos en decodificar los paquetes que la computadora de abordo emitía, los muchachos nos indicaron la metodología de generación de las balizas. Allí detectamos que el inconveniente se producía en la modulación. Para ser breve, el problema estaba en el diseño original de la placa en la que se destinó un solo pin del micro MC68HC11 para realizar la modulación de los paquetes y por este motivo era imposible generar los tonos del AFSK directamente desde el micro. Dado este inconveniente les sugerimos usar un modulador ya que les evitaría cambiar, en forma significativa, el software del MC68HC11. Dado que el satélite solo emitiría balizas les recomendamos el uso de un XR2206.El primero de Agosto, Dalibor Alic y Laureano Piris nos informan que lograron generar las balizas correspondientes y decodificarlas con el TNC MFJ. A mediados de Agosto, nos solicitaron escuchar las balizas para probar la decodificación, y lo tuvieron en prueba alrededor de una semana. En Diciembre ppdo. me retornaron el TNC MFJ. Esta es nuestra participación, pequeña pero importante (a mi entender) ya que como les dije, el proyecto estuvo en “via muerta” por 6 meses por falta de información.Espero que cada uno saque sus propias conclusiones, por mi parte felicito a los Docentes y Alumnos participantes en el proyecto, pero creo oportuno aclarar que para que un proyecto sea “educativo”, deben darse a conocer todas sus etapas y se debe ser más claro en los comunicados.Ah... luego de leer las aclaraciones que se realizan en la página de AATE (http://www.aate.org/pehuensat.html ) , donde expresan ...” El Estado argentino no tiene vinculación alguna con este proyecto “(SIC)... me gustaría consultarle al autor de la misma, de dónde sale la plata de los sueldos de los docentes de la UNComahue, sus gastos de funcionamiento, etc. , no hay que olvidar que aunque se obtengan recursos por trabajos a terceros, la Universidad Nacional sigue siendo ESTATAL.
Les envío algunas fotos que certifican nuestra pequeña colaboración,

Frase

"Hay quienes se consideran perfectos, pero es sólo porque se exigen menos de sí mismos"
.HESSE, Hermann - Escritor alemán





Imágenes de sorgo granífero ACA variedad 557 http://www.acainsumos.com.ar/home_semillas.asp, y variedad 558 http://www.acainsumos.com.ar/home_semillas.asp.
Implantados desde: 21/10 al 23/10/2006 en Las Junturas, sobre ruta provincial nº 10, departamento Río Segundo, Provincia de Córdoba.
Estas imágenes fueron enviadas gentilmente por Italo Martina (serrano) . Podemos apreciar el estado óptimo de la implantación, que sigan las lluvias para contrarrestar el efecto K.

miércoles, 10 de enero de 2007

Tanto tiempo

Despues de una lluvia interesante vuelvo a actualizar el blog, fueron 65 mm con mucho viento, caida de muchos arboles y pocos daños, gracias por estar por acá.

lunes, 1 de enero de 2007

Malesa

Con respecto a la malesa de la foto de abajo, se realizó ensayos de distintos productos químicos, veremos cual es el que mejor la controla, les aviso.

Trabajo

Todavía sigo trabajando, me tomé un pequeño descanso hasta la tarde y decidí actualizar un poco la página ya me pondré al día, espero que siga así que en este nuevo año se cumplan todos los proyectos e ilusiones de cada uno, un abrazo MIKE

miércoles, 27 de diciembre de 2006

Malesa



Esta malesa es resistente al glifosato, no tengo su nombre, es una variedad de rama negra, imposible de controlar, cuidado si la tienen.
Saludos Mike

lunes, 25 de diciembre de 2006

Radar Pergamino

En la imagen de radar Pergamino se puede apreciar la imagen del estado del tiempo del día 23-12-06 a las 19:41 has, en la misma se observan distintas tormentas, dentro de la parte violeta hay puntos blancos, esto nos indica la probable caída de granizo.
Arriba de la localidad de Máximo Paz hay una zona blanca, entre el departamento San Lorenzo y Constitución corresponde a la localidad de Maizales, en la zona efectivamente cayó granizo causando daños de distinta importancia.
Es una herramienta para tener en cuenta, el acceso a la página es:http://www.meteofa.mil.ar/radar/per1.gif

Click en la imagen para ampliar

Papa Noel

URGENTE:
Las aviación norteamericana interceptó al trineo de Papá Noel. Comenzó el tradicional reparto de juguetes en territorio asiático.Las autoridades norteamericanas han detectado el sobrevuelo de un trineo con renos sobre el cielo de China.
El NORAD (North American Aerospace Defense Command) ha detectado a este "intruso" proveniente desde territorio japonés y un avión F-15 proveniente desde la base japonesa de Kadena ha identificado puntualmente al incursor como un trineo con renos que se desplaza a gran velocidad.La aviación norteamericana ha perdido el contacto visual, puesto que el trineo ha penetrado en el territorio de la ex-URSS, pero el satélite detectó a dos aviones Mig-29 Fulcrum que están persiguiendo al veloz incursor.Por eso, las autoridades norteamericanas han puesto esta página en internet para seguir minuto a minuto la veloz recorrida de Papá Noel por los cielos del mundo.
http://www.noradsanta.org/sp/map/index.php

El envasado de conservas

Nunca probaron el chutney, es ideal para acompañar carnes, ahí vá una receta.

CHUTNEY MEDITERRÁNEO
Troce la verdura y reahóguela en una cazuela amplia con el vino tinto durante 20 minutos. Añada la sal, la pimienta, la salsa de tomate, el aceite, el vinagre y el zumo de limón, y cueza durante 10 minutos. Agregue la miel, las hierbas (excepto la albahaca) y las aceitunas, si se utilizan. Cueza cinco minutos más y enseguida incorpore la albahaca. Poner caliente en frascos previamente esterilizados. Cierre herméticamente y póngalos boca abajo hasta que se enfríen. Al cabo de 24 horas, compruebe el cierre y si algún frasco se abre con facilidad, guárdelo en el freezer y consúmalo poco a poco. Los demás frascos se pueden etiquetar y guardar en un lugar fresco, seco y oscuro.
4 calabacines medianos
10 dientes de ajo
4 cebollas
12 tomates grandes
150 ml de vino tinto
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de aceite de oliva
300 ml. de vinagre de vino tinto
Zumo de 1 limón2 cucharadas de miel
2 cucharaditas de romero fresco
2 cucharaditas de salvia fresca
2 cucharaditas de tomillo fresco
2 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de albahaca fresca

Case


Este nuevo modelo de Case se encuentra disponible para museo, una joya, nunca taxi, lo tenía una viuda que iba los domingos al cementerio.

Frase

"El secreto de mi éxito está en vender como si estuviera en quiebra pagando como si me sobrara el dinero"
FORD, Henry - Industrial estadounidense